생활의 달인 구운고등어 온소바 달인 부산 위치

생활의 달인 구운고등어 온소바 달인 부산 위치  

생활의 달인 3월 28일 방송리뷰

해운대역(폐역)뒷길로 해운대교회와 르노삼성자동차정비우동점 사이에 있습니다.

니싱소바 굳!꾸덕한식감의 청어와 감칠맛나는 육수의조화. 후또마끼의 상큼함이 입맛을 살려준다. 부산해운대 오면 꼭!

니싱소바라는걸 처음 먹어봤는데 국물이 비리진 않을까 했는데 진짜 맛있게 먹었음 청어도 달큰한 맛이 나면서 짭잘한게 괜찮게 먹었던것 같음 계란말이도 전형적인 일식 계란말이처럼 달달했음 근데 가격이 사악함.. 15000원주고 먹을것 같진 않을정도?!

특별한 소바류와 국수류를 맛볼수있는 음식점입니다. 다만, 기대에 비해 일반적인 맛인것같습니다. 가격 또한 다소 비싼느낌이 있습니다. 한번쯤은 방문하면 좋을듯한느낌입니다.

해운대 유명 소바. 오사카 니싱소바와 비슷한 신사동 미미면가와는 좀 다른 청어조림맛. 그래도 준수 합니다. 크게 기대 않한 소바후토마키가 더 기억 나네요.

니싱소바, 사바소바, 타마고야키 먹었습니다. 오픈시간 맞춰서 갔는데 평일이라그런지 사람들은 많이 없었습니다. 친절하고 맛있고 해리단길에 있어서 근처 이쁜 카페도 많아서 가볼만 합니다. 가격이 싸진않은데 쉽게 먹을 수 없는 음식이라 도전해볼만 합니다!

구운고등어메밀국수인 사바소바를 먹었습니다. 새로운 맛의 세계였어요. 면도 직접 뽑는듯 한데 호로록 목넘김과 식감도 좋았지만 국물이 국물이 끝내줘요^^ 매우 맛있었어요. 이집에 청어로 만든 니싱소바도 대표음식인데 아쉽게도 재료소진으로 맛보지 못했습니다. 일부러 찾아서 가실만 하다고 생각합니다.

해운대 위치한 소바 맛집, 소바실에서는 직접 면을 만들고 계시고, 청어 소바와 고등어 소바가 유명, 국물이 깔끔하고 괜찮았다. 살짝 가격이 있지만... 수준급 소바..

텐 자루 소바, 후토마키 다 좋았습니다. 오픈 초 보다 면의 식감이 좀 단단해 진거 같은 느낌입니다

메밀면을 반죽하고 자르는 현장을 구경할 수 있으며, 정말 밀가루면과는 다른 식감에 맛과 향을 느낄 수 있는 무스비소바. ° 와사비도 침출수가(?) 흘러내리는 일 없이 싱싱하고, 무 역시 쓰거나 비린 특유의 느낌이 없어 좋았어요. 거기에 간장도 그리 짜지 않아서, 사진에서처럼 소스를 모두 섞어 푹 담가먹는게 개인적으로 좋았음. 심지어 소바를 다 찍어먹고 남은 소스 컵에 기본제공되는 메밀 끓인물을 반정도 부어넣어 마셔도 먹을만해요. ° 아쉬운건 매장 위치랑 요리 특성상 특별한 날 아니면 먹기 힘든 가격...? ° 그래도 정말 잘먹었어요. 간단함과 재료가 중요한 소바의 덕목을 제대로 살림 :d

 

오랜 경력으로 이루어진 음식의 맛은 깊이가 다른 것 같습니다. 사바의 맛은 정말 단연 최고인 듯 합니다. 사바를 안 먹어본 와이프를 데리고 갔더니 처음 접해보는 음식의 맛은 그 맛을 느끼고 즐기기가 쉽지 않은데.. 한 젓가락 한 젓가락 먹을때마다 연신 맛있다며 기겁(?)을 하네요. 자루도 당연 맛있네요. 먼 곳에서 갔는데 재료소진으로 선마감되서 놀랬는데 면을 다시 제면해주셔서 잘 먹고 갑니다 ^^

1년전과 맛이 같다.. 만으로 감동을 느끼게 해주는 집이다. 고집이라면 고집으로 맛을 지켜나가는 모습에 감사하다. 추천은 니신소바. 청어를 국물에 조금씩 풀어보고, 아래에 깔린 유자를 조금씩 섞어서 맛의 변화를 느껴보면 좋을듯하다. 호불호는 갈릴 수 있겠지만, 개인적으로는 최고의 맛집으로 꼽는 몇개 안되는 집.

동절기메뉴인 바지락소바 입니다 깔끔하니맛있었어요! 가게 내부가 따뜻하고 온소바도 너므 따끈해서 다 먹고 나니 땀이났답니다 든든해요~

청어도 고등어도 너무 맛있었어요 간이 딱 좋아서 국물까지 싹 비우고 왔어요 자꾸 생각날것같은 음식이었어요~

간만에 맛있는 소바를 먹었다. 씹으면 씹을수록 메밀향 물씬풍기는 자루소바 니싱소바도 국물도 깔끔하고 짜지않고 유자향도 좋았다. 다만 니싱이 너무달고 오버쿡된듯 하다 청어가 너무달고 좀 딱딱해서 그것만 개선된다면 부산에서 1뜽 먹을꺼같다.

니싱소바. 일본에서 맛있게 먹은 기억이 있어서 같은 메뉴를 파는 곳이 있다길래 방문했다. 앞에 이미 많이 먹은 상태로 방문해서 잘먹지 못할까봐 걱정이었는데, 연속2끼에도 맛있게 먹었다.

최고입니다. 마치 일본에 가서 먹는듯한 맛의 소바집. 니씽(청어) 냉소바 강추. 셰프님이 해운대 조선비치 호텔 주방장 출신이에요.

소바가 맛있는 가게. 보통 가게에서 파는 자루소바, 냉*온소바가 아니라 일본여행을 가면 먹을 수 있는 니싱소바, 사바소바등이 메인이다. 여행을 갈 수 없는 이 시기에 특색있고 맛있는 음식을 먹을 수 있어 좋았다

소바전문점 눈여겨 보다 방문했는데 국물이 진하고 맛있었는데 내 입엔 조금 짰음

 

구운고등어 온소바 달인 부산 위치

 

- 상호명 : 무스비

 

- 주소 : 부산 해운대구 우동1로 19 1층 무스비소바

 

- 연락처 : 010-3858-2329

 

- 홈페이지 : http://instagram.com/from_soba_to_bistro

 

 

※ 업체 정보는 업체의 사정으로 인해 일부 내용이 변동 될수 있다는점 참고 부탁드립니다.

※ 이 글은 대가없이 작성한 개인적인 리뷰이며 업체와 상업적  관련이 없습니다.

2022.03.28 - [분류 전체보기] - 생생정보 국내산 돼지고기7종 닭갈비 오징어 무제한 무한리필 12000원 광주 위치 가격파괴Why